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[资讯参考] 如何经营管理好酒吧,夜总会

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4wmT 发表于 2017-6-18 11:39:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在很多酒吧老板的领导作风大多很强势,非常擅长紧盯营运与财务,并以此击败对手。
但是在在公司方向的传达贯彻、激励制度、价值培养和团队创新能力培养这几个企业文化的项目上,显得不够重视,存在三大盲区:

1、缺少一些长期价值导向的激励方式
员工知道怎么样可以赢得奖金,却不明白做这些工作对他的专业能力或职业生涯有什么帮助,这使得员工对于企业的认同变得短浅,不容易凝聚向心力。

2、公司方向的传达沟通方面
现在很多酒吧老板的思考方式属于文学式思考,有时缺乏清楚的逻辑观念,比较不会用条理分明的方式,清楚传达公司的方向,他们擅长宏观思考,但这些雄心壮志往往只有他们自己知道,无法有条理向下传达,因此每个员工不见得能明白各自的角色与任务,以及公司未来的大方向。没有方向感的团队肯定没有长远的团队价值取向,向心力、凝聚力自然很难形成。事实上这也是很多酒吧企业比较困惑的地方。

3、往往忽略工作环境的重要性
很少能够营造出一个开放、合作及创新的工作空间。
事实上酒吧从单店做到连锁,等于发展到了二次创业阶段,需要重新思考企业在二次创业中所面临的基本矛盾和问题以及处理内外矛盾关系的基本法则,需要再次确立明确的企业核心价值观以及指导企业未来成长和发展的基本经营政策与管理规则。




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